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旅西侨胞融入指南(连载五)

2016年03月18日 08:26 来源:欧华报


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西班牙的医疗制度

西班牙是高社会福利国家,全民享有社会医疗保险。在西班牙有合法居留的外国人,只要缴纳社会保险金,其本人以及配偶、未成年子女均能享受免费医疗。免交所有治疗费及住院费,至于药费,药物价格有国家控制,一般药物不贵。有社会保险的个人,根据个人不同情况,缴纳一小部分药费。除公家的医院外,还有如Mapfre、Anitas、Asisa等私人医疗保险公司,这些公司与设在全国各地的各科私人医院有合作关系,接待投保人的治疗。

西班牙医疗水准较高,相关医疗设备也很先进,是世界公共医疗卫生体系最好的国家之一。健康医疗网络完善,卫生中心和医院分布密集,可以提供初级诊断和专门护理,就医十分方便。西班牙有完善的预防和应急体系,急救系统发达,只要拨打112电话,即可以迅速得到急救服务。西班牙的劳动者和合法居住在西班牙的外国劳动者,凡交纳社会保险金即自动加入了医疗保险,本人及亲属即可享受免费医疗。此外,西班牙还有商业医疗保险公司。全国99%的人都加入了医疗保险。除急诊外,无论到公立医院还是私立医院看病都必须要有医疗保险。

西班牙的美食

西班牙是旅游胜地,同时是美食家的天堂。国家不大,但是每个地方有它自己的特色美食。

火腿(jamón):西班牙火腿世界有名,有一般的jamónserrano,有高档次的jamónIbérico。火腿档次不同主要是猪种不同,还因为饲养方法不同,有圈养的和放养的,猪的饲料也不同,致使制作的火腿口感大不相同。火腿可做餐前菜,也可作小吃。除了单独地切片享用外,还有一道美味:火腿加香瓜。

海鲜饭(paella):海鲜饭以瓦伦西亚的为最美。瓦伦西亚的海鲜饭好吃是因为当地产的大米,和当地的好水。海鲜饭里有鱿鱼、鱼块、海红、蛤蜊、大小不同的吓等。也有不用海鲜的,只用兔肉和鸡肉,甚至只用蔬菜和豆类的,都叫做Paella。

鸡蛋土豆饼(Tortilladepatata):是用土豆和鸡蛋,有时加点洋葱,制成。食料简单,制作也不难。上至国王,下至平民的餐桌上都会频频出现,可见是一道深受大家欢迎的美食。

马德里特色肉汤(cocidomadrileño):有牛肉、猪五花肉、猪血肠、香肠、蔬菜和鹰嘴豆等煮成。热量较高,适合冬天食用。

海鲜(mariscos):西班牙海岸线长。要吃好的海鲜,还是应当去大西洋沿岸的西北城市。但是,首都马德里是全国海鲜销量最高的城市。每天有转机运送,可以吃到当天捕捞的海鲜。西班牙海鲜食法与中国不同,一般除了放橄榄油和粗盐外,不再放其他调料,原滋原味。

 

各色“tapas”(小吃):在西班牙大小酒吧或餐馆都能吃到品种繁多的tapas。主要是在一小片面包上放置一点肉类或蔬菜类食品,加之橄榄油或色拉油。有的城市专门有吃tapas的街道,满街都是小酒馆,每个酒馆自有不同的tapas。

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