螺蛳粉“进军”西班牙啦！

为方面广大侨民品尝到正宗美味的中国小食品，让大家不回国也能尝遍家乡的味道，亚洲联合超市特地引进了口味地道的螺蛳粉。

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 之所以称其为“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

螺蛳粉有着独特的汤料，由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、再搭配些鲜嫩青菜等配料，不禁让人吃了还想再吃。

除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是螺蛳粉的独特之处。一碗红油油的螺蛳粉，先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油。螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。