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君安旅行社

法国首家义务合作型超市来了,这才是未来超市的形态

2017年03月08日 10:13 来源:欧洲时报


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【欧洲时报网】之前我们也有分享过文章,《这家没有收银员、不用排队、买完东西直接走的超市会是什么样》,说的是Amazon GoAmazon Go一则生鲜超市,视频中,顾客刷手机APP进入超市后拿了商品无需结账即可离开,这让很多人惊呼这就是未来超市的样子喽。

也许我们全都相信了吧。

然而,随着巴黎市长前几天在巴黎一家名为La louve超市的驻足停留,却也开始给我们提供了另外一种的超市形态。

这家La Louve超市,准确地讲,这是法国首家义务合作型超市(supermarché collaboratif),是不是有种把你拉进农业合作社的穿越感?

开设在18区的这家超市,由两个在巴黎居住了十年的美国人 Tom Boothe 和Brian Horihan发起。而这个项目从发起到真正实现,耗费了三年多的时间。

从2013年刚开始有这个项目想法的时候,真的只是一个单纯的草案,地理位置在哪里,谁又能给提供首轮资金赞助这些,都是没有没有概念的事情。

从La Louve超市的脸书账号上,我们看到了他在这几年时间中所经历的一点一点的变化。

2013年12月份,他们开始搞众筹,希望有人能帮助他们一起实现这个想法。

慢慢的,这种义务合作型超市的想法,得到了巴黎市政府与18区区长的支持,18区还特别慷慨地帮超市找到了一个比较大的场地。

他们搞鸡尾酒会,做形象宣传,印logo,画彩画,一遍又一遍将这种义务合作型超市的概念介绍给来来往往的人群。

最开始吸引了75名志愿者的报名参与。偶尔有一点点的媒体报道,整个人群都是开心快乐的。

而截止到享法妹写稿子的2017年3月,这家店目前已经有4500名注册会员了。

当然,大家对这种义务合作型超市的概念可能还有些模糊,其实就是员工自己参与管理,参与劳作,同时呢,也可以因为这份无薪水报酬的劳动而获得更低折扣的商品。

而这种义务合作型超市的鼻祖,则是纽约布鲁克林的Park Slope Food Coop。

这家在布鲁克林存在了40年之久的超市,目前已经有1万6千名会员。在La Louve官网上,还有这个超市的一段视频,基本上这样的超市如何运作,这段视频都说清楚了。

超市里的新鲜蔬菜与食物,一是不需要支付员工费用,所以价格便宜;二是得到了当地农场的支持,所以会有超乎常理的新鲜度。

有一点也是说尽了这种义务合作型超市的好处。

Tinika是一位餐厅主厨,因为品尝过这里新鲜应季的蔬菜,所以她也开始号召身边更多的人都参与过来成为会员。甚至这位主厨说,这里的蔬菜,绝对是整个纽约最新鲜应季的。

视频里有一段故事,还挺动人的。这对夫妻定居在Park Slope已经有34年之久,成为这个超市的会员也有7年的时间,他们说自己在这样的超市中认识了很多有趣的家伙与朋友,而自己也不能想象如果没有了这样的超市,去到别的的超市是不是了无生趣。

义务合作型超市最突出的一个特质就是,没有员工,没有顾客,无论买东西还是售卖东西的家伙,都是这个超市的会员。

具体到La Louve,即便是现在,大家也可以在他家的官网上申请入会。

入会的要求有这么几点。1,你可以选择你方便的时间来参加一下讨论会,这个讨论会会给你详细地介绍超市的运营情况;2,如果没有异议,在讨论会结束你可以投入100欧(支票形式)来入会,当然,根据不同的家庭情况,这个金额也稍有差异;3,入会之后,你要保证每4个星期可以提供3个小时的工作时间,帮助这个超市维护清洁、货物摆放、进货等工作;4超市也会雇佣一些正式员工,来整体把握超市运营流程,这点也是需要会员接受的。

一位已经在La Louve超市入股的老爷爷也说了,和自己每个月在超市里提供的那3小时劳动相比,自己在这个超市买到的东西简直是赚大了。

因为与当地多家供应商联合,La Louve超市为大家提供的都是优质且有机又本土的食物,而价格也因减少了雇佣人力的成本,便宜了很多。

同时还会为街区提供一个生活和交流的空间。超市将设一个温馨的酒吧,由会员提供厨艺课程和菜肴以分享他们的传统厨艺,并想要设立送货服务和幼儿托管服务,以帮助购物或工作的义工照顾小孩。

地址在这里呀,小伙伴要是有意愿的话,可以直接去他家官网报名注册。

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