橄榄油价格飙升 西班牙人开始吃葵花籽油

　　El Confidencial消息(编译 缇寞)近期，西班牙橄榄油价格飙涨，每升价格逼近6欧，因此，许多家庭转而开始食用葵花籽油。

　　据统计，在Dia超市一瓶Hojiblanca的初榨橄榄油为5.89欧，Iznaoliva为4.59欧，该超市的白牌产品也达到了4.35欧。因此，橄榄油企业ArteOliva经理Felipe Silvela表示：“在西班牙，现在人们不能只吃橄榄油了，太不划算了。”

　　据统计，2016年前四个月，葵花籽油销量增长了25%，超过了预期的9600万升。

　　而同期，橄榄油的销量则降低了17.2%，仅为9660万升。

　　橄榄油价格上涨的主要原因是产量降低。据统计，2016年10月至2017年3月，西班牙橄榄油产量为127.9万吨，比上一年降低了8.8%。

　　除西班牙外，许多其它橄榄油生产国的产量也出现了大幅降低。突尼斯减少了29%，摩洛哥减少了15%，希腊则减少了19%。意大利橄榄油产量更是骤减49%，因此不得不来西班牙进口橄榄油。尽管出口市场的强劲表现一度弥补了国内市场的不足，但是这一趋势在4月也终止了。

　　橄榄油企业已经感觉到了危机，因此寻求产品多样化，分散风险，寻求更多机遇。例如，Acesuro Ybarra开始生产蛋黄酱、袋装蔬菜和油橄榄等。Aceites García de la Cruz则把目光转向含有橄榄油成分的护肤品。ArteOliva则开始生产果汁和桑格利亚(sangria)等。