2017年07月04日 11:02 来源：欧华报
当企业经营遭遇停滞，进展缓慢时，我们常常会说，进入了“瓶颈期”。“瓶颈”到底指的是什么？通过下面这个“温泉浴场”经营案例，读者们也许会有新的理解。
温泉浴场的瓶颈
一家温泉浴场为消费者设计了一条体验路线，
每8名客人成为一组，每天工作8小时：
第一步淋浴：10分钟，同时接待8名客人
第二步水疗：25分钟，同时接待20名客人
第三步汗蒸：20分钟，同时接待10名客人
第四步浴池：40分钟，同时接待15名客人
第五步按摩：25分钟，同时接待16名客人。
根据条件可以获得如下的示意流程图：
通过示意图可以看到全部流程完成需要110分钟。如果在第一组客人完成以后，第二组客人再开始，依次类推。那么一天8小时，只能接待4组，共32名客人。
但大多数经营者并不会这样处理。通常会安排在第一组客人出发后，稍微等待一段时间就让第二组客人出发。这样的决策大多凭借日常经营的经验或者当天的客流量，而非准确的时间把控。积年累月这样的经验数据有可能造成顾客等待时间不均、员工与客人发生摩擦、员工消极怠工等情况,从而影响企业的专业性和服务质量。
如何准确的把握这个微小的等待时间呢？欧华商务总裁第四期MBA强化课程中关于中小企业运营管理的部分，为学员们引入介绍了一个“瓶颈环节控制”原则。
根据案例，我们可以先通过计算5个环节的单位时间生产力，进行对比以后，第四步每小时的生产力最低，只有22.5。成为了限制整个流程承载力的“瓶颈”环节。
根据瓶颈控制规则，第一组客人进入以后，瓶颈环节花费的时间就是第二组客人出发的时间。也就是第一组客人出发以后40分钟，第二组客人就可以出发了，这样可以保证每个环节中客人不会发生滞留、拖延和不必要的等待。通过这样的调整，一天8小时就可以接待10组客人，共计80名。接待能力提高了一倍。
你以为这样就结束了么？！
那你就太低估“瓶颈”的作用了。
如果我们缩短瓶颈环节的时间呢？把40分钟的浴池泡澡时间缩短到25分钟，那么各组客人相差的时间也将缩短到25分钟。这样每天的接待组数会增加到16组，接待人数变成128人。
从接待能力的角度出发，淋浴环节接待人数最少，成为了接待人数的“瓶颈”。如果在这个环节增加两个淋浴喷头，将单组接待人数提升到每组10人。那么接待人数，一天内就可以增加到160人。
从最开始的4组32名客人，到最后变成16组接待160名客人，接待量提高了4倍。
如此看来科学理性的打破”瓶颈”不仅可以带领企业突破困境，更可以为企业发展打开新的市场,创造新的机遇。
可利用的“瓶颈”
在企业发展过程中不乏其它各类可以合理利用的“瓶颈”。每当它们出现时不妨拓展思维、转换角度。从其它行业的领域中汲取灵感，将“”瓶颈“转化成机遇。
当顾客已经习惯某一行业的服务模式，通常不会质疑和抱怨，这样的企业常常容易面临瓶颈。这时候经营者不妨先于顾客自问一下，服务模式是否长期没有改变？这种情况是否可以通过引入新科技创造新的体验？例如Uber将在路边打出租车的顾客习惯转换成了通过APP预约，方便又快捷。
在面对成本瓶颈时，不妨先仔细研究一下三大财务报表，注意公司重大的陈本类别，思考能用什么方法减少和消除这些开支。类似的例子就像，自动贩卖机的出现解决了销售场地和工人的成本问题。
在许多行业里，顾客在购买产品时常常冒着巨大的财务风险。这也直接制约着客户在购买时的决断力，影响企业的销售额。经营者可以替客户思考在购买产品时他需要承担的风险，以及是否由自己的公司来承担，以此来影响客户采购的决定。例如，谷歌公司在出售广告时，决定只有在广告被点击的情况下才向客户收费，帮助客户打消了广告投入是否有效果的疑虑。
欧华商务总裁班课程始终致力于帮助在西华商学习和建立科学高效的商业理论体系，以此为基础突破发展瓶颈，寻找新的发展机遇。
欧华商务总裁班课程
在刚刚结束的第四期MBA强化课程中既着重了西班牙税务税法的基础知识，也包含了上文提到的“瓶颈控制”理论和可利用“瓶颈”的案例。
在帮助华商学员们夯实理论基础的同时，又打开了眼界和思路，鼓励学员们将这些理论和案例应用到自己的企业经营实践中去。
暑期专题课程
接下来，欧华商务将推出欧华商务总裁班暑期“专题课程”，缩短课程时间，强化专题内容，提高课程效率。方便更多在西华商加入到这个“以学会友” 的大家庭中。
8月底，待夏天热浪褪去，假日游玩归来，不要忘记相约欧华商务总裁班，“暑期专题课程”，敬请期待。
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