2019年07月05日 06:07 来源：嘉诚律所
最近市政府的检查非常频繁，很多老板频频向嘉诚发来市政府寄来的信件，询问是否是罚款信。这里嘉诚觉得有必要提醒一下各位侨胞朋友，虽然说，如果是第一次来检查的情况，收到的信通常是市政府向店面老板提出建议并指出需要改善的地方，但是如果因为没有罚款就不予以重视的话，再次收到的就很有可能是罚款信了，更严重的情况甚至会收到关门令。
收到罚款信时，找经验丰富的律师积极的帮您上诉固然是好办法，但是，如果平时多留意、多了解一下开店应该注意的事项，将罚款风险降到最低，岂不是会省却更多不必要的担心跟烦恼吗？那么，今天嘉诚律师事务所跟大家交流一下开店应具备的证件及注意事项。根据店面类型不同，需要准备的证件可能会有所不同。大家可以根据自己店面的类型查缺补漏，如果有不懂的地方欢迎致电嘉诚进行咨询，电话是：915 003 188。
首先，所有店铺都需要具备的证件有：
1. 开门执照(LICENCIA DE APERTURA)：
根据政府部门的审批进度，开门执照无论是重新申请还是转名字，都需要很长时间。没批下来开门执照的店，要把申请表格放在店里的明显位置，审批过程中也可以正常开店。
2. 店面保险(SEGURO)
任何店面都是要购买店面保险的。在之前的文章中嘉诚也有介绍过，第三方险，即RESPONSABILIDAD CIVIL及火险，都是必须上保的项。第三方险指的是保障客人的，如果有客人在店里受伤，则保险公司要对其进行赔偿。
3. 意见本(HOJA DE RECLAMACION)
任何对外服务的店面都要提供意见本。如果客人有任何不满要求填写意见本，必须无条件的提供给他。以前马德里的意见本是去市政府或是COMUNIDAD MADRID申请的，现在可以在网上打印，方便了不少。
4. 灭火器(EXTINTOR)
新的灭火器是五年一检查的，超过五年之后是一年一检查的。灭火器公司定期检查之后会在灭火器上贴上校验信息。一般市政府来检查的时候，会看店面里有没有灭火器，最新的校验日期是不是一年之内这些。
关于灭火器，还有一点要注意的是，店转过来、给营业执照更名的时候，要直接将灭火器合同的名字也转成自己的名字，因为酒吧的营业执照换名字时，市政府会要求提供之前老的灭火器的合同、新的灭火器合同等，所以灭火器合同的保存要引起注意，如果提供不了之前的合同，有可能会影响营业执照更名。
5. 员工风险预防(PREVENCION)
员工风险预防是强制性的，尤其是特殊要求的工作或者高风险的职业，比如泥瓦工、高空作业人员、装修工人、或者需要操作特殊机器的员工，可能还要进行特殊的培训，高危机器也要定期检查或者更新换代。风险预防不得当，不仅会对员工造成不可弥补的伤害，还会对店面带来大额的罚款。
6. 员工工作时间登记表(REGISTRO DE JORNADA)
自2019年5月12日起，皇家法令Real Decreto-ley 8/2019, de 8 de marzo开始生效，该法令规定了公司要登记所有员工每天上班和下班时间，无论员工是全保还是半保。工作时间登记表要保存4年，以便社会保险局检查。
其次，根据店铺类型不同，要额外提供的证件有：
1. 营业执照(LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO)及TERRAZA执照(LICENCIA DE TERRAZA)：
对于酒吧和餐馆来说，除了开门执照之外，还要额外申请营业执照，如果有TERRAZA的话，还要申请TERRAZA的执照。也就是说，如果有TERRAZA的酒吧或是餐馆，那么是要有三个执照的。如果是新申请的执照，营业执照和TERRAZA执照都要等开门执照批下来之后才能进行申请，如果是转店更名的话，则是这三个执照同时申请更名的。
2. 食品操作证(CERTIFICADO DE MANIPULADOR)：
跟食品相关的行业都要给员工办理食品操作证，如：酒吧，餐馆，ALIMENTACION，FRUTERIA等。
3. 蟑螂证(CERTIFICADO DE DESINFECCION)：
我们俗称的蟑螂证，西语直译过来其实是消毒证。除了常见的酒吧，餐馆，ALIMENTACION，FRUTERIA需要办理蟑螂证之外，美甲店也需要办理消毒证。
4. 官方营业时间表(CARTEL DE IDENTIFICACION)：
餐馆及酒吧等必需要在门口贴营业时间表及注明容纳人数，时间表应在各区的市政府申请。
5. 保留进入权(DERECHO DE ADMISION)：
根据法定，所有店面都有权保留进入权，所以任何店面都可以贴张告示，以防有人闹事，可请他出去。
另外，现在国家已经取消了对ALIMENTACION需要提供卖酒证的强制性要求，但是各位开店的老板自己要知道，法律规定，不能卖酒给未满18岁的小孩子，也不能在晚上十点之后卖酒给顾客。
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