2021年01月25日 10:48 来源：侨乡广东
一批凌晨时分从国外空运而来的三文鱼，清关后运抵位于佛山的华润创业水产事业部加工厂，经过消毒、去鳞、开边、拔刺等全自动化加工流程，仅耗时三至五分钟，就被制成了三文鱼柳，运送到餐厅、商超和消费者手中。
负责这个水产项目的，正是来自香港的卢晓枫。记者见到他时，他身着白大褂，只不过这一次，他并不是去博士后实验室研究半导体纳米技术，而是在水产加工厂负责运营管理进口海产品。
在英国读博士时，卢晓枫专攻的是半导体领域，对水产行业并不了解。结束了博士后研究后，他回到香港，从事数字电视技术开发、市场开拓、投资运营等工作。偶然之下，他接触到生鲜电商项目，并判定未来五至十年将迎来进口水产行业的重大改革机遇，希望搭建一个集中通关、集中仓储、集中加工、集中配送和集中管理的综合供应链流通服务中心。
这个想法与当时正要进军水产市场的华润创业一拍即合。2016年，卢晓枫加入华润创业。经过一年多的筹备，2017年年底，华润创业水产事业部正式成立，并在短短三年时间内，与全球十几个国家和地区的39家企业建立了稳定的采购网络，开拓了美心、王品等多家大型餐饮客户，建成全国首个自动化三文鱼加工中心。
2020年年初，水产加工厂投产在即，卢晓枫开始常驻佛山。突如其来的新冠肺炎疫情，给这个团队带来巨大挑战——德国专家无法到现场调试全自动化设备。最终，卢晓枫带领着团队，用三个月时间，让机器运转了起来，第一批进口三文鱼顺利上架。
忙碌的工作还将继续，挑战无处不在。卢晓枫说，接下来还要带领团队升级溯源系统，让华润加工的进口水产品都自带二维码，可以查到所有“行踪”。疫情结束过后，他也将恢复“大湾区工作一日行”，频繁穿梭于香港和内地。他说，希望有更多的香港年轻人可以考虑来大湾区内地城市工作，在这里大展拳脚，找到实现自己价值的机会。
对话：
大湾区为香港年轻人提供更多选择
记者：为什么会从半导体领域跨界到水产行业？
卢晓枫：很多人都问过我这个问题。我觉得相比起在其他成熟的产业领域跟着前辈做事，进口水产行业对我而言更具挑战性。现在产业链未打通，很多技术也有待革新，未来可以做的事情有很多，我想去尝试。虽然我是跨界的，又是来自香港的新人，但公司管理层一视同仁，对我很信任，给了我很多机会去尝试、发展和挑战自己。
记者：在这期间，遇到过什么困难吗？
卢晓枫：这是一个全新的项目和部门，一切都是从零开始，没有先例可循，运营管理起来并不容易。最大的困难应该要数突如其来的新冠肺炎疫情。我们是全国第一个使用德国全自动加工设备的水产加工厂，但德国专家由于疫情到不了现场做机器调试，他们当时都认为，我们的生产线应该难以运行了。然而，公司管理层和我都觉得，这事不能等了，要尽快投产！
于是，我当机立断，带领着大家一起做调试。每天都要掐准与德国的时差，晚上把说明书看得滚瓜烂熟，借助自身理工科的专业背景，理解透机器的运行逻辑；上午在加工厂与同事一起调试设备、记录数据；下午与德国专家开远程视频会议，与专家们比对数据、沟通如何调整调试计划。历时三个月，我们终于完成了机器的调试，精度超过90%。
记者：你之前在英国、中国香港工作过，现在来到了佛山，有什么不同的感受吗？
卢晓枫：在工作思维和工作方式上会有一些差别，例如香港人工作比较讲究要跟随清晰的指引；而内地追求创新，要经常变通。我的经历恰好就成为了一个独特的优势。我既要和负责生产、加工和销售的内地同事交流，也要和负责采购、合作谈判的香港同事沟通，同时还要和来自不同国家、不同行业背景的人打交道。在这种多元文化的工作环境下，我也能游刃有余。在这里，我也找到了发挥自己价值的机会，例如我们正在研究新的保温技术，需要采用电磁波方式，这就是我原本专业领域的知识。在生活上，公司也会充分理解香港年轻人的需求，为我们提供充足的基础保障，薪酬水平对标香港，让我能放心在这边发展。
记者：你会给想来粤港澳大湾区内地城市发展的香港朋友什么建议？
卢晓枫：我觉得，粤港澳大湾区内地城市最大的吸引力是产业发展的方向非常多样，能提供不同的就业方向和新的机遇，我相信香港年轻人结合自身的专业优势、国际视野，在这里选择职业时，有更多的可能性。香港人的基因里有开创、拼搏的精神，而大湾区内地城市正是大家追求事业上升的机会所在。(南方日报 曾美玲 梁楚韵)
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