2021年09月07日 08:51 来源：侨乡广东
走进五丰村，仿佛置身于一个色彩斑斓的童话世界。曾亮超 摄
新变化来得悄无声息，但46岁的陈芳察觉到了。
陈芳是江门台山市海宴镇五丰村人，两年前，她创办了全村首家东南亚风味小吃店。“以前，除了节假日基本没生意，现在每天都有不少人，本村人也来店里喝早茶，消费观念转变了。”
这个细微变化是五丰村美丽蝶变的一个生动注释。走进如今的五丰村，仿佛置身于一个色彩斑斓的童话世界：245间红白相间的民居错落有致，新开业的民宿门口红灯笼高悬；傍晚，天空变成了粉色，东南亚风情园和归侨文化博物馆吸引游客竞相打卡；入夜后，五丰商业街灯火通明，电商直播间、东南亚美食餐厅、特色服装店承载着村民的创业梦……
1963年，为安置13个东南亚国家归侨难侨，五丰村应运而生。近60年来，从海边滩涂地到特色归侨村，再到全国乡村旅游重点村，五丰村的乡村振兴路，也是陈芳和所有村民的幸福小康路。
小小斑斓叶铺就致富路
7月的五丰村，天一亮就变得燥热起来。5时刚过，许多人尚在梦乡，陈芳已准时走向屋后的菜地。远远望去，成片嫩绿的斑斓长势喜人，这是制作东南亚特色糕点的必备原料。
“都是自己种的，用多少割多少。”短短十几分钟，陈芳已带着一大筐嫩绿的斑斓叶回到厨房。前一晚，她早早备好了第二天的用料——一盆黄糖炒椰丝、一锅汤粉浇头。次日早上，只需收割斑斓叶，榨汁、和面，再用手推车将所有原料送到200米开外的莲芳美食店。
陈芳是一位忙碌的“打工人”。7时许，商业街上各家店铺陆续开门迎客，店里的姐妹准时接手，开始一天的加工经营，她则还要骑上电瓶车赶到一公里外的镇政府食堂上班。
莲芳美食店大约30平方米，由于未设厨房，店员多数时候围着门口一张小木桌制作糕点。合伙人林姨负责用斑斓汁面浆烙饼，另外两人负责卷椰丝，约莫三四十秒就能制作一条斑斓卷。
当热乎乎的斑斓卷散发出鲜甜的香气，各家店迎来第一批客人。有周边来赶集的村民，也有本村前来喝早茶的老人和带孩子的年轻夫妻，花二三十元烫一碗越南汤粉，配上现烙斑斓卷或鲜榨斑斓汁，清凉又解暑。
“现在生活好了，很多邻居都来店里吃早餐。”林姨说，店里除了斑斓卷，还做印尼咖喱、千层糕、沙爹牛肉和春卷等东南亚风味美食和饮品，“年轻人最爱柠檬茶和冰镇斑斓汁”。
临近中午，五丰村迎来一天最忙碌的时段。旅游大巴和自驾游车辆接踵而至，各地游客涌进村庄，走进中心广场边的归侨文化博物馆，聆听一段归侨故事，或来到东南亚风情馆，观看一场泰国长甲舞……
此时，五丰商业街各家小食店早已坐得满满当当，各式特色糕点被一扫而空。莲芳美食店外，围着小木桌制作糕点的店员不知不觉已增加到7人。另一边，陈芳的手机里不断传出“微信收款”提示音。“斑斓卷每天至少卖四五十盒，最多时卖过150盒。”她的语气中透露着自豪。
川妹子变身侨乡红厨娘
作为五丰村“第一批吃螃蟹的人”，陈芳的创业之路并非坦途。
陈芳本是一位地道的“川妹子”。上世纪90年代，她在深圳打工时结识了现在的丈夫。1999年，她离别家乡远嫁五丰村。“村里的房子虽然旧，但特别整齐，每个人都很热情。”回忆起初到五丰村的情景，她的眼角一直挂着笑意。
和陈芳一样，五丰村村民几乎全部来自他乡。这片2.36平方公里的土地上，如今居住着750多名村民，他们均是来自印度尼西亚、越南、泰国、马来西亚、印度、菲律宾、新加坡、缅甸、柬埔寨、老挝、文莱等13个东南亚国家和地区的归侨难侨及其后裔、眷属。在这里，他们放弃了侨居国语言，改说普通话，但很好地保留了东南亚各国民俗文化，将传统美食、服饰和舞蹈等传承至今。
融入新生活的过程中，陈芳与东南亚特色美食结缘。走在村里，看到近百岁的阿婆在门口烙斑斓卷，她出于好奇就跟着学。“阿婆很乐意教，我学会了就做给家人和朋友吃，他们都夸我，很有成就感。”说完，她咯咯地笑起来。
平静的日子稍纵即逝，迫于生计压力，陈芳再次走上打工路。但随着年龄增长，她越发感到焦虑，“眼看女儿要上大学，夫妻俩每月只有两三千元收入”。回到村里，看到不少比自己年龄大的妇女要么顶着烈日种菜，要么在码头和蚝场帮工，她暗想“必须找到自己的事业”。
陈芳忧思之际，创业机遇悄然来临。
2016年前后，乡村游持续升温，各地摩拳擦掌，台山市将目光投向五丰村，着力推介归侨文化旅游资源。陈芳受邀代表五丰村参加当地的旅游节，推广五丰村特色美食，被评为“侨乡红厨娘”。得益于此，一些游客慕名来到五丰村。人们惊讶于“江门竟藏着一个小小联合国”时，陈芳敏锐地嗅到一丝商业气息，“周末做了15盒斑斓卷拿到路边摆卖，一上午全卖完了”。之后，每逢周末和节假日她便到村口摆卖。
万事开头难。此时的五丰村由于基础设施欠缺，被戏称为“三无旅游村”——一没地方停车，二没地方吃饭，三没地方住宿。游客时有时无，“摆摊只能靠运气，想开店没钱又没地方”，陈芳索性把目光转向线上，尝试在微信朋友圈销售斑斓卷。
掀起村民自主创业热潮
乡村游点燃了陈芳创业的希望，也激活了五丰村美丽蝶变新动能。
2018年，乡村振兴东风吹拂南粤大地，五丰村迅速掀起一场人居环境整治行动。不到一年时间，全村废弃牛栏猪舍悉数清拆，统一提升245间农房风貌，打造出13座特色庭院，新建风情园、中心广场、游客休息凉亭、村内污水管网、污水处理池、生态停车场等基础设施。
村容村貌日新月异，陈芳的生意蒸蒸日上。两年来，她通过微信朋友圈一步步把斑斓卷卖到台城、江门、广州，“最远卖到川渝地区”。
2019年夏天，五丰村大力盘活废旧民房、库房，统一规划打造五丰商业街，发包给村民自主经营。一位村干部找到陈芳，问她愿不愿意开店做生意，她当即答应，很快拉来5个同村姐妹合伙，筹办全村第一家东南亚特色小食店。村委会又送给她们一份创业大礼包——三年租金减免。
在姐妹们看来，陈芳热爱工作更热爱生活。每逢周末，她会提前买好菜，做一桌拿手菜犒劳所有店员。“每天都很忙，但特别充实，女儿明年就大学毕业了。”坐在自己梦寐以求的小店里，陈芳眼神坚定，“政府给了我机会，我就要努力把这家店经营好。”
“莲芳美食店成功带动了8位村民就业，全面开启了五丰村村民自主创业的热潮。”五丰村“两委”干部陈谦伟说，2020年，五丰村成功跻身“全国乡村旅游重点村”，东南亚特色美食店发展到四家，三家民宿投入运营，提供客房超100套，解决全村近100人就业。
乡村振兴帮助陈芳实现了创业梦，也改变了五丰村年轻人的想法。如今，越来越多“侨三代”开始活跃在村里，或担任村干部，或做导游、当主播，共同谱写新时代归侨村的乡村振兴故事。(南方日报 任龙)
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