西班牙人经营中餐馆“南京饭店”近40年

Periódico de Ibiza消息（编译 阿彩）Jaume Ferrer（Son Cervera）1949年出生在Mallorca，在Ibiza曾经经营一家中餐馆“南京饭店”近40年。上世纪70年代，在Ibiza岛提供异国风味的餐馆中，南京饭店开创了中餐风潮。Jaume Ferrer在Canarias群岛学习开中餐馆成功经验，将它带到了Ibiza。

年轻时，Jaume Ferrer在Canarias群岛工作了13年，都在一家中餐馆，这家中餐馆之后开了分店，不断发展壮大。当Jaume感到在经营中餐馆方面有足够的经验时，他来到Ibiza开设了南京饭店，与他在Canarias群岛工作的餐馆同名。Ibiza当时鲜有中餐馆，Jaume Ferrer于1978年3月抵达Ibiza，南京饭店7月29日开张。厨师是中国人HongLiang Chen, 西语名Tomás。南京饭店营业将近40年，Jaume Ferrer67岁退休，家人继续经营，直到2016年6月，Tomás 63岁退休时，Ibiza南京饭馆才结束营业。