ElEspañol消息（编译 KK） Javier Chen的家族在西班牙Toledo地区开设了第一家中国餐厅，为他打下了坚实的餐饮基础。随后Javier的父母马德里开设了多家知名餐厅连锁店，如Sumo和Wok。
受到家族的影响，Javier一直在餐饮行业中成长，并受到了中国文化价值观的熏陶。于2018年，他成立了Grupo Macao，并开设了首家餐厅Macao Príncipe。随后，他迅速扩张，在马德里开设了多家餐厅，包括Lady Macao Las Tablas，Macao Parquesur，Le Macao，Genko和Maison Macao等。年仅31岁的他通过将中国美食与西班牙消费者分享，为马德里的餐饮业带来了新的活力和多样性。
