糖葫芦风靡TikTok 健康价值引发讨论

NoticiasRCN消息（编译 KK） 近日，传统中国甜点“糖葫芦”在社交平台TikTok上迅速走红。其外形鲜艳、制作过程简单又有趣，吸引了全球众多用户分享制作视频。糖葫芦由水果外裹一层糖衣，串在竹签上，形成脆甜的口感，尤其受到年轻人的喜爱。然而，随着这一甜点的流行，关于其健康价值的讨论也随之升温。

糖葫芦的传统制作主要使用草莓、葡萄、李子等水果，将水果短时间煮沸在糖浆中，冷却后形成一层晶莹的糖壳。虽然水果本身富含维生素和抗氧化剂，但高糖成分让一些健康专家对其营养价值表示担忧。研究表明，过量摄入糖分可能增加肥胖和2型糖尿病的风险。美国心脏协会建议，每位成年人每日的添加糖摄入量不应超过25克。而一份糖葫芦可能含有100到150卡路里的热量，这主要来自糖浆的糖分。尽管水果本身营养丰富，但高糖含量可能抵消了其健康益处。专家建议，糖葫芦可以作为一种偶尔享用的甜点，但应适量食用。如果在家自制，可以通过减少糖的用量或使用天然甜味剂，制作出更健康的版本。

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