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吃货看过来!美食美味尽在歌斯达!

2018年12月06日 10:47 来源:欧华报


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  欧华报消息(记者 文武)禀冬将至,用歌声传递温暖。第二届“声动西班牙”歌唱大赛马德里赛区比赛前不久已在V-SHOW圆满落幕。据悉,全国总决赛将定于12月15日在马德里举行。马德里歌斯达大酒店(Restaurante Wok Costa Buena)作为活动的赞助商可谓功不可没,活动的顺利举办少不了歌斯达大酒店的倾力支持。

  歌斯达大酒店开业4年有余,一直以宽敞整洁舒适的就餐环境,美味且独具一格的食物和亲民实惠的价格,屹立于遍地开花的中餐馆之中。作为一家大型的酒店,歌斯达大酒店可以说真正做到了所谓的“中西”结合。光临他们酒店的食客人群不仅仅有华人,更有络绎不绝的西班牙人。

  酒店负责人在一次采访中向记者透露了自己的心路历程。他说:“我一直以来都是一个十足的吃货,所以开酒店也就成了自己儿时的梦想。如今也可以说是梦想成真吧,但是开酒店的初心我一直都不会忘。我希望人们能在用餐的过程中感到开心和满足,这对我来说就足够了。

  说到美食,厨师可谓是一个至关重要的因素。有的时候不是因为食材不好,而是没有遇到“对”的厨师。所以在此不得不提的是歌斯达大酒店的主厨——廖武。

  廖武是中国烹饪名师,国家特级一级烹调师。曾多次荣获国内热菜,冷菜,食品雕刻比赛金银奖,全国名厨烹饪比赛最佳金厨奖,团体展台特金奖,世界温州人烹饪大赛个人特金奖,其个人业绩还被载入《中华厨神》书籍。可谓是做菜做得出神入化,拿奖拿到手软。


  古人曾说道,色香味俱全,才能算得上真正意义上的“美食”。万年吃货都知道,如今光有味道和香气已经满足不了我们对美食的要求了,摆盘也是极其需要考究的。当物质不再那么匮乏,当人们不再为了“吃饱”而奔波时,人们更希望寻求一种精神上的享受。可以说,味道只能满足口腹之欲,而精美的摆盘更可以让我们大饱“眼福”。

  在此,小编就随手推几个酒店的特色菜肴,其实在拍照的时候,就已经让小编垂涎三尺了。

  葱烧海参

  葱烧海参是非常具有中华特色的美食,是鲁菜的经典代表作之一。以清鲜柔软顺滑的海参作原料,再配上大葱的香浓,可以让食客做到“食后无余汁”。海参一直是“古今八珍”之一,营养丰富,滋肺补肾。

  鲜虾刺身

  如果你是一个海鲜狂热爱好者,那小编提醒你千万不能错过这道菜。此菜以鲜活的虾作为原材料,用灵巧的刀工剔除虾的外壳,再在底部垫上鲜冰,最大的程度保留了虾原有的鲜味。虾肉细腻而富有弹性,富含维生素B12,锌,碘等人体必需微量元素,具有极高的营养价值。

  一品南瓜焖肉

  蒸熟的镂空南瓜配上五成熟的五花肉,剞上十字花刀,再下锅烧至酱红色直至焖熟。南瓜的香气配上五花肉肥而不腻的口感,可谓是冬季食用的佳品。

  酒店的海鲜和食材一直都以当地市场可以购买到的新鲜食材为主,但也有少量的中国海鲜不定期的空运至马德里,比如辽参,鱼刺和鲍鱼等高档食材。还会不定期地推出一些特色菜来满足顾客的尝鲜心里。

  歌斯达大酒店酒店占地3000多平方米,设有自助餐厅和普通餐厅,还有11个大包厢,用来满足顾客的不同需求。据悉,酒店大厅可容纳500人同时就餐。并且可承办婚宴,满月酒,生日和酒席等活动。

  最后,附上厨师在小编面前秀的一波刀工:龙凤雕刻。

  酒店地址:Calle de la SierraToledana, 18, 28946 Fuenlabrada, Madrid

  营业时间:中午12-5点,下午7-12点,一周7天无休

  电话:916 42 06 31

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