2019年12月26日 08:58 来源:欧华报
全体合影
回望过去,有太多的故事和感动,展望未来,我们期盼在新的一年能收获更多的希望与梦想。
西班牙Zen Market(禅)餐饮集团2019年会于12月23晚在伯纳乌球场的禅餐厅隆重举行,集团旗下十几家餐厅全体中西员工200余人与集团领导欢聚一堂,共度联欢。
Zen Market(禅)餐饮集团,历时22年的成长,如今已是西班牙华人餐饮业当之无愧的龙头,旗下餐饮品牌 禅 系列,Green Tea 系列,Noodle Shop系列囊括了包括高档亚洲餐,精品中餐和传统中餐面食等领域。在当下西班牙经济环境低迷,中餐被主流社会排挤普遍处于低谷的状况下,禅集团的餐馆却个个生意红火,西班牙名流食客犹如过江之鲫络绎不绝,就连西班牙前国王Juan Carlos 以及现任国王菲利普都曾经慕名造访,其影响力可见一斑。
禅集团掌门人陈海晓(Roger Chen),是一位外表谦逊低调但内心充满理想和激情的华二代,学设计专业出身的他,却对餐饮业情有独钟,在谈及中餐业目前面临的问题时,他认为本质在于缺少“人”和“热忱”这两个元素。“人”是餐饮业的接班人,“热忱”是餐饮从业者对中餐美食的热爱。
在这岁末年初的时候,他真诚的希望有更多的华二代和华三代能够起来,接棒父辈的餐饮事业,用专业和热忱,创新和改良让中餐在西班牙这片土地上再次独领风骚,赢得西班牙社会的认可和尊重。
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