【侨乡广东】探访“中国南珠第一村”，细品中国地理标志保护产品“流沙南珠”

位于北部湾的流沙海域南珠生产基地。何盈 摄

 

　　初春的上午，雷州市流沙湾海域浪静水清，暖风习习。在海上珍珠贝养殖区，一笼笼吊养在木桩上的珍珠贝随着波浪起伏摇晃。渔民们驾起小船赶到林立的珠桩前，解开绳子，连笼带贝一起拉上船，运送到岸边的加工场，一颗颗光彩夺目的南珠从贝壳中露出身影。

　　民间俗语道：“西珠不如东珠，东珠不如南珠。”南珠素以光彩夺目、晶莹璀璨而享誉世界。宋代时期，“三雷”珍珠便是上贡朝廷的广东本地三大名产之一。湛江雷州流沙海域便是中国地理标志保护产品“流沙南珠”的重要产地。

　　自上世纪60年代成功培育出第一批人工养殖海水珍珠以来，流沙村就掀起了养殖海水珍珠的热潮。2022年，流沙村的南珠年产量超一吨。鼎盛时期，我国南珠90%在流沙集中加工后出口到世界50多个国家和地区，流沙村也被誉为“中国南珠第一村”。从这里，珍珠也飞入了寻常百姓家。

　　种质退化

　　珍珠产业曾历低潮

　　在流沙村的一个珍珠加工厂内，工人们一字排开，忙碌个不停。打孔、进漂、抛光、串链……在工人们娴熟的动作下，一盆盆珍珠原料逐渐蝶变成了一串串光彩夺目的珍珠饰品，简洁的工作室顿时被映衬得珠光宝气，熠熠生辉。

　　“我16岁时就进珍珠厂工作，今年已经41岁了，不知不觉和珍珠打了近半辈子交道。”李阿姨熟练地操作着手中夹子，快速地分拣着一盆粉色的珍珠，形状不够圆润的珍珠被一颗颗挑了出来。“村里几乎家家户户都从事和珍珠相关的产业，我们家以前也养过珍珠。”

　　据《雷州市南珠产业发展规划(2019—2025)》显示，上世纪90年代，雷州珍珠养殖遍及环流沙海域的覃斗、乌石、企水、北和、英利、纪家、唐家7个乡镇，其中，流沙村的珍珠年产量就达到10吨。珍珠加工出口也达到鼎盛时期，全市珍珠加工厂达110多家，珍珠出口创汇达1500万美元。

　　“我的父母曾经从事珍珠养殖，所以我一直对珍珠产业很有感情。”广东尊鼎珍珠有限公司董事长何德边说。2016年，从事珍珠加工和珍珠贸易十余年的何德边毅然返回家乡创业，却痛心地发现自己记忆中珠桩层层叠叠的海面上竟只剩一户人家在养殖珍珠。

　　2013年，雷州市联合调研组发布《关于雷州流沙珍珠产业发展的调研报告》，报告指出，从2000年起，雷州养珠业开始走下坡路，每况愈下。2005年雷州珍珠产量下降到7.5吨。2013年，雷州市珍珠加工的企业锐减至6家，全市珍珠产量不足1吨。

　　何德边告诉记者，以前村里的珍珠养殖以散户为主，养殖品种单一，近亲繁殖，造成种质退化，珍珠质量下降。另外，珍珠贝原本需要养殖14个月以上，但部分珠农为了获取最大利益，仅养殖3个月就开贝取珠，珠层薄、质量差，珍珠没多久就失去了光泽，砸了自己招牌。

　　培育良种

　　南海之珠重放光彩

　　“为了提高珍珠质量，我前几年跑遍了印尼、日本等国，引进优良原种马氏贝，还与中科院南海研究所和广东海洋大学合作，培育出马氏珠母贝‘南科1号’和‘海选1号’，贝种老化的问题终于得到了解决。”何德边语气里满是欣慰。

　　一把薄薄的小刀插入贝壳，轻轻一撬，贝壳顿时张开，贝肉下的两颗珍珠轮廓顿现，只听“当当”两声，两颗银白色、圆溜溜的珍珠滚落盘中。流沙村出产的珍珠有银白、蓝黑、米黄各色，色泽如月光一般淡雅，又如晚霞般多变，在灯光的照耀下，温润细腻，令人爱不释手。

　　“有了优良的种苗后，公司免费发放给珠农进行养殖，养殖成熟后再由公司统一收购处理，珠农也不用担心亏本。就这样，这里愿意从事珍珠养殖的人也多了起来。”手里捧着一把珍珠，何德边笑着说，“后来我们一步步发展，从种苗优选、贝苗养殖，到珍珠养殖、加工、批发、零售等，产业链逐渐得到完善。”

　　据了解，该公司采取“公司＋基地＋农户＋合作社”的方式把珠农统筹起来，由公司统一免费发放贝苗给珠农，并全程管控好贝苗孵化、贝苗养殖、珍珠植核、珍珠加工、珍珠销售五个环节，确保珍珠质量稳定。2022年，该公司共免费发放贝苗超3亿个。

　　此外，村民还可以管理、技术、工种入股，这样既有工资，又有利润分红。这样，村民可以在家门口就业，也促进了当地南珠产业的发展。据统计，广东尊鼎珍珠有限公司自创立以来，已累计为流沙村及周边村庄提供及辐射就业岗位600多个。

　　“我喜欢在这里工作，工作环境好，收入又稳定。而且工资都是日结的，方便照顾家里。现在镇上有很多人都过来这里上班。”李阿姨边挑珍珠边笑着说，“这么漂亮的珍珠，每天看着心情也好啊。”

　　在珍珠贸易摸爬滚打多年，何德边很重视挖掘产品的优势：“我们现在还在进一步扩展产业链。南珠全身都是宝，不仅能作为高级的饰品，还能加工为护肤品、化妆品、药品等。”何德边说。据2020年版《中华人民共和国药典》中记载，珍珠具有安神定惊、明目消翳、解毒生肌、润肤祛斑的功效，可用于惊悸失眠、惊风癫痫、目赤翳障、疮疡不敛、皮肤色斑等的治疗。

　　当前，流沙村正着力打造全国最大南珠一体化生产基地，计划建成集聚珍珠孵化、养殖、加工、电商、文化、观光等16个版块的一体化产业园，可创造1500个就业岗位，并联结带动周边村2000个就业岗位，为促进乡村振兴，推进湛江南珠产业加快发展增添新动能。(南方日报 林日清)