2025年01月03日 01:32 来源：
ElPeriodico报消息（编译 KK） 巴塞罗那市政府在旧Damm工厂举办了盛大的Barcelona Restauració颁奖典礼，表彰了城市餐饮业在美食质量、社区融入、可持续性和市场餐饮等领域的卓越表现。自2017年设立以来，该奖项致力于推广社区烹饪文化，并将其在全球餐饮版图中标注。
今年的“美食质量奖”授予了位于Eixample的Petit Comité，由Carles Gaig和Fina Navarro领导的这家餐厅，以优质的食材和传统的加泰罗尼亚烹饪技艺赢得了评审的高度评价，被誉为“文化与情感的完美融合”。
在“社区融入”类别中，Sant Andreu区的La Bodegueta de Sant Andreu脱颖而出。这家以家庭式菜肴和温馨氛围闻名的餐厅，是当地居民休闲聚会的热门场所，其对社区生活的贡献获得了一致认可。
Gòtic区的素食餐厅Rasoterra因其在可持续性方面的努力斩获殊荣。餐厅以全植物基菜单为特色，并通过选择本地供应商和推行Slow葡萄酒，展示了对生态环境的高度责任感。 今年新增的“市场餐饮”奖项则颁给了位于Llibertat市场的鱼吧El Hermós。这家餐厅以新鲜海鲜菜品结合创新烹饪手法，为市场餐饮注入了新活力，同时也成为当地居民的聚集点。 长期专注于高端服务的El Passadís del Pep获得了“餐厅服务奖”。位于Born区的这家餐厅凭借精致的服务、对细节的执着，以及团队成员Modesto Baena多年来的专业精神，成为餐饮服务的典范。
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