名厨费兰·阿德里亚（Ferran Adrià）称“中国有值得期待的美食发现”

EFE消息（编译 阿彩）西班牙厨师费兰·阿德里亚（Ferran Adrià），屡获殊荣，是世界最有影响力的烹饪创新者之一。周五，他在接受埃菲社（EFE）采访时说，中国是一个“有待发现的伟大的美食趋势”，他还透露了他本人“全球最喜欢的餐厅”。

在西班牙驻伦敦大使馆的文化活动中，Adrià介绍了El Bulli基金会的几个项目——基金会的宗旨是保护他曾创立的著名餐厅El  Bulli的遗产。虽然原本在加泰罗尼亚的传奇美食殿堂El Bulli于2011年关闭，但那里培养的新一代名厨已经重新高举西班牙美食大旗：在巴塞罗那市中心的Disfrutar餐厅，连续多年在米其林美食榜上排名世界第一。

周六，Adrià将参加在英格兰东南部举办的牛津文学节。