2025年04月28日 05:34 来源：
ABC消息（编译 阿彩） 新一期播客节目《听起来像中文》(Suena a chino）由Lei Jin和Jiaping Ma主持，讨论“为什么大多数西班牙华人都自己当老板”这个话题。节目邀请了西班牙知名华人陈弘（Magaret Chen）女士参与讨论。陈弘女士是高级职业华人协会——西班牙中国会的创始人和荣誉主席，于1993年来到西班牙，被认为是近年来最有影响力的西班牙华裔女性之一。
Jiaping Ma说，华人做一份工作，脑子里就会有一个念头：先学习，然后当老板，自己做生意。总是这样。都说西班牙华人工作很多，实际上，也学着做很多。
Margaret Chen也清楚分享了她的观点，“我认为我们华人与生俱来就知道并愿意工作，这是我们与其他国家人的不同之处”。
据AS消息，同样在Sueno a Chino节目中，Magaret Chen 推荐了几家马德里最好、最正宗的中餐厅。
“来自上海，最近有很多火锅”。El Bund位于马德里Arturo Baldasano街22号，诞生于2009年。在餐馆的自我介绍中这样写道，“El Bund为一路历程自豪，我们是在马德里传承中餐风味的先驱，厨房团队专心投入、餐厅团队提供优质服务，品类和质量是我们追求的美食巅峰”。
随后，Magaret Chen提到位于San Jerónimo街9号的Lelong Asian Club餐厅，她的评价是“非常优雅、美丽”，“宽敞，可以与人交谈”。
在餐馆网站上看到，他们的菜系涵盖亚洲风味的主要菜品，主打黄、黑、红炒饭配老牛里脊肉、泰式脆皮鸭和烤野生多宝鱼配5种Lelong香料。“从浓郁辛辣的泰国菜到美味的日本料理，每一口都是真正的美食杰作。Lelong以混合风味和口感的烹饪艺术，结合新鲜和最优质的食材，提供独特的亚洲美食体验。”
除了这两家，Magaret Chen认为，“Usera也有非常地道的餐厅，又实惠又好”。这时，节目一位常客插话，“在马德里有各种正宗的中国菜”。
如果食客想 “去高档餐馆”、“宴请重要客户”，可以满足。如果打算“和朋友聚餐，可以去很多装修精美、超级漂亮、味道正宗的火锅店”，在马德里长久以来混合着炖菜和拉面香味的街道上，火锅店也在遍地开花。
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