2025年07月01日 01:58 来源：
ElIdealGallego消息（编译 KK） 在西班牙西北部的港口城市拉科鲁尼亚（A Coruña），市中心的街道悄然发生着文化和美食的双重嬗变：一边是“Chinatown”，另一边是“Little Italy”，两大“风味阵营”隔街而立，餐厅林立。最早注意到这一现象的，是当地知名音乐人Nonito Pereira III的妻子。她在2024年10月20日接受本地媒体采访时首次提出这一概念，称卢戈广场（plaza de Lugo）因意大利餐厅密集而被称为“小意大利”，Alfredo Vicenti街与Fernando Macías街因亚洲餐厅迅速增加而被称为“中国城”。在这片被视为“中国城”的区域内，现有12家亚洲餐厅，其中华人经营的餐厅占据主导地位，包括拉科鲁尼亚历史最悠久的中餐馆Town、主打快餐风格的Wok Two，以及新晋的Wok Wang。此外，还有韩餐（如Seúl Soul、HankoYi）和日餐（如Buga Ramen、Shifu Ramen）等多元亚洲美食，共同营造出这片热闹非凡的“东亚街区”。
这一波中餐兴起背后，是新一代华人移民的创业热潮。Town餐厅创始人林女士早在1984年就开设了拉科鲁尼亚第一家中餐馆，如今该品牌已发展为包含Simbo和Donaya Market在内的企业集团。她的女儿Fang Fang Jin接过衣钵，成为推动中餐本地化与年轻化的代表人物。
“我们的父母那一代在语言和融入方面有很大障碍，但我们这一代很多人已经在这里出生、受教育，拥有完全不同的能力。”Fang Fang Jin表示，“Town是最早一批中餐馆之一，积累了稳定的本地客群。后来者也常常以我们为参考，向成功案例靠拢。”
如今，华人经营的餐厅不仅注重传统中餐的传承，还积极探索市场细分：Town走高端路线，Wok Two提供快餐服务，Buga Ramen和Shifu Ramen则引入动漫文化，主打年轻人喜爱的“IP风格”，迅速打开市场。最引人注目的是韩式烤肉店HankoYi近期将接管原意式连锁餐厅“La Mafia se Sienta a la Mesa”的门面，被视为华人餐饮扩张中的又一“战果”。
意大利餐饮在拉科鲁尼亚也有着悠久发展史。从Donato餐厅到即将回归的La Tavernetta，再到由Manuel Pérez ‘Lito’经营的La Famiglia，意大利餐饮已从1990年代的“十家小店”发展为如今遍布全城的百余家。“现在大家讲究品质，像那不勒斯披萨、罗马风味都各有粉丝。”Lito感叹，“顾客已经不是十五年前的顾客了。”
[编辑：]
