2025年07月01日 04:07 来源：
La Razón报消息（编译 周一）被更多人熟知的萨拉戈萨最早中国餐厅之一，位于García Sánchez街。它名叫北京餐厅（restaurante Pekín）。这家中餐厅于20世纪70年代中期首次开业。但很快这类东方美食场所在阿拉贡首府迅速激增，经过80年代的大力发展，到了90年代，萨拉戈萨人已有35家东方特色餐厅。
至2025年，“市内仍有约20家在营业，高峰期曾达到45家。”樱餐厅（Sakura）的老板Luis Kiu在《阿拉贡先驱报》（‘Heraldo de Aragón’）上解释道。另外，萨拉戈萨咖啡馆和酒吧协会发言人Jesús Laboreo表示，“由华人经营的‘西班牙式’酒吧超过750家”。
但据专家们了解，萨拉戈萨最早的一家中餐厅开设于1959年。在50年代，中餐厅首次在马德里和巴塞罗那出现，萨拉戈萨也不例外。专家们找到有关于此的记载上表明，1959年9月，在当地报纸上，当时备受尊敬的美食评论家Yanguela撰写了一篇精彩的报道，介绍这家名为“中餐馆”（Chino）的新奇餐厅。文章说“目前西班牙有八到十家中餐馆，分布在主要城市，我们这座城市很荣幸拥有其中最好的一家”，并特别强调了其充满异国情调的内部装饰等特色：“珍贵的丝绸画作和刺绣藏品，让食客清晰感受到那个传奇亚洲国家特有的精致艺术韵味。丝绸和木质灯笼、画作、屏风、龙纹……他们将浩瀚神秘的中国诗意带到了阿拉贡首府。这就是中餐馆。”那时，中餐馆的菜品听起来也像“天书”。北京芦笋汤、中式风味鸡、蜂蜜炸香蕉等等，让萨拉戈萨市民感到新奇，一尝便爱上了中华美食。
关于这第一家餐厅的老板，在其歇业后便再无消息。“他们可能搬到了其他城市，或者回到了中国。那些早期餐厅的老板已不在萨拉戈萨生活了。也许，位于Fernando el Católico街61号的Formosa餐厅的老板，是从80年代起一直经营至今的最资深餐饮业主了，”Luis Kiu解释道。
[编辑：]
